现在已过立秋，可以种芥菜吗？

2022-05-23

说起芥菜，我就想起一个关于我自己的笑话， 1988年8月刚上班，上班的那个乡镇有一个村子种菜的特别多，大葱，白菜，萝卜，还有一个就是芥菜，那会是第一次看到芥菜，不认识，我又不好意思问，因为当时在镇政府食堂吃饭，不买菜也不好意思问是神马菜，我还在自问，这个萝卜怎么长成这个样样子，有的地方还用刀子削一下？在我回到老家时，门口有两个爷爷告诉我，那叫芥菜，最好吃的一种方法就是把芥菜生了，只要你多吃了几根，那个芥末的味道就上头，你有过这种经历吗？

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说正事，我们老家叫芥疙瘩。

现在正是种芥菜的时候，不能再迟了。芥菜对土壤要求不严格，但还是要以土层深厚，富含有机质的土壤为好，只要有一定的灌溉条件，在山坡地都可以种植。采用直播的办法。老家种植芥菜和白菜是一个时间点的。

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芥菜到了收获的季节，人们会用芥菜叶，芥菜疙瘩，白萝卜也，白萝卜，还有白菜，放在一起做酸菜，冬天的猪肉酸菜粉条，用砂锅一炖，确实是不错的。

芥菜的籽又可以加工成一种调料，那就是芥末，老家的凉粉饸饹必须有这个。

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但我认为芥菜最好吃的还是用新鲜的芥菜疙瘩弄成细丝，用热油稍微翻炒，出锅用米醋激一下，然后放盆里捂一天，那个味道真的没有了。芥菜做成的酱菜也是一道美味。

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其他网友观点

芥菜在我们这儿基本上都是叫它＂盖菜＂，是我们这儿比较多人种植的一种蔬菜，同时也是我们这比较多人喜欢吃的一种蔬菜，芥菜不仅可以鲜食，还可以用它来晒干后做成腌菜来吃，所以在我们这边的农村里，种植芥菜的人还是挺多的，

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那么题主问现在已过立秋，可以种植芥菜吗？对于这个话题，农友说说自己的看法，今天是8月10日了，今年的立秋时间是8月8日，现在已过了立秋2天了，虽说今年立秋已过了，但三伏天中的末伏还没过，这时的天气还是比较热的，气温也较高，这时要种植芥菜还有点早，可以稍微的往后推迟几天，到8月底9月初时一般都可以种植了。

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芥菜可以在春季和秋季这两个季节里种植，但一般都是在秋季时种植的比较多，秋季时种植芥菜可以在8月底～10月份时，根据当地的气候条件来种，种植芥菜在我们这一般都是用育苗后来移栽定植。

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在播种育苗前，先选好保水保肥较好的地来做好育苗床，在浇足底水后，撒播种子并覆土，等到种子其苗后进行一次间苗，等到芥菜幼苗生长到4～5片真叶时就可以进行定植了。芥菜比较喜肥，需肥量较大，当定植好后，在后期的生长中要做好氮磷钾肥的配合施用和病虫害方面的防治。

芥菜是一个比较喜冷凉湿润的环境生长的蔬菜，所以农友个人认为，现在已经过了立秋，但天气还较热，可以等到8月底9月初时在来种植。

以上是农友个人对现在已过立秋了，可不可以种植芥菜的一些看法，仅供参考

其他网友观点

多谢邀请，我是胖嫂，很高兴回答这个问题，芥菜又名雪里红，雪菜，大头菜等，在我国南北各地均有栽培，现在虽然已过立秋，但是温度还是很高的，在我们这边，最高温度还在30度以上，中午时分，火辣辣的太阳还是让人望而生畏。在这个温度下，显然不适合种植芥菜。

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芥菜最适宜生长的温度一般在15-22度左右，如果当地的气温高于25度时，芥菜就会受到一定的影响，这时候就会出现生长迟缓，在很大程度上会影响到菜品的质量。

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虽然种植芥菜不易温度过高，但是也不能过低，如果温度低于12℃ ，就会抑制芥菜植株的生长。对芥菜也是相当不利。

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所以我们要种植芥菜，一定要在适宜温度范围之内，温度越高，芥菜的生长越快，生长期越短，反之则生长缓慢。当然这个温度也是指15度到25度之间。

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【现在已过立秋，可以种芥菜吗？】芥菜对土壤条件的要求，一般不是很严格，但是如果自己管理的土地，土壤比较肥沃、灌排水条件又比较好，而且光照和通透性也能正常，那么芥菜就会生长的更加旺盛。

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