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广东人的奶,连北方人都馋?

『安徽龙网摘要_广东人的奶,连北方人都馋?』如果把中华美食圈比作江湖武林 , 那么每个省份都是绝顶高手 , 他们或闻名遐迩 , 或大隐隐于市 , 但在精致甜美的点心圈 , 广东就是yyds(永远的神)! 文章图片 文章图片 你看这...


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如果把中华美食圈比作江湖武林 , 那么每个省份都是绝顶高手 , 他们或闻名遐迩 , 或大隐隐于市 , 但在精致甜美的点心圈 , 广东就是yyds(永远的神)!
广东人的奶,连北方人都馋?
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你看这又大又圆的叉烧包!
广东人的奶,连北方人都馋?
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你再看这饱满弹牙的马蹄糕!
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你再再看这酥香爽滑的豉汁凤爪!
广东人的奶,连北方人都馋?
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你再再再看这晶莹剔透的虾饺!
广东人的奶,连北方人都馋?
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······
在点心圈 , 广东可以横着走 。
于是 , 看不惯此等“嚣张”行为的北方人拿出了他们的杀手锏——
奶 。
广东人的奶,连北方人都馋?
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勾起馋虫的奶茶(咸的)!
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n种做法的奶豆腐!
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越吃越上瘾的奶糕!
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老少皆宜的萨其马!
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还有终极大杀招 , 以一己之力统一南北口味的牛奶雪糕!
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不好意思 , 在奶食圈 , 北方从来都没有输过!
但广东的朋友依然豪气万丈:你当我们的姜撞奶双皮奶各种奶 , 是死的吗?!
01
姜撞奶
立冬刚过不久 , 寒潮袭来 , 北方初雪如期而至 , 南方各地迎来大幅度的降温 , 岭南的寒意也日渐凶猛了起来 。
对吃很有一套的的广东人 , 对食疗也很有一套 。凛冽寒冬 , 生姜便成了他们的掌中宝 , 煲汤炒菜是寻常 , 更有甚者榨成姜汁 , 一口下去灵魂都能给你辣回来 , 但这姜汁实在烧嘴 , 直到这道姜撞奶横空出世 。
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姜撞奶 , 火辣和嫩滑的完美结合 。
在姜汁“撞”牛奶之后 , 原本能辣得跳脚的姜汁少了些脾气 , 多了些温和 。也正因如此 , 原本在南方平平无奇的牛奶 , 才得以成为冬日疗愈身心的辛辣甜蜜 。
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在吃奶上 , 老广很是讲究 , 奶须得当地的水牛奶 , 其蛋白质、脂肪、乳糖含量比普通的牛奶要高上许多 , 用水牛奶做出来的姜撞奶口感更为厚实 。

来源:( 人民资讯 )

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原题:广东人的奶,连北方人都馋?


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