安徽龙网


首页 > 生活杂烩 > >

做西红柿炒蛋,究竟应该先炒啥?放错顺序,白送都没有人吃

『安徽龙网摘要_做西红柿炒蛋,究竟应该先炒啥?放错顺序,白送都没有人吃』会发现,里面的西红柿汤汁非常少,大部分都是被鸡蛋吸收,这样的口感不仅鲜嫩,而且还十分入味,但是很多人在家里自己制作西红柿炒鸡蛋的时候,却是仿佛制作成西红柿蛋汤一样...


按关键词阅读:

西红柿炒蛋可以说是大家都比较熟悉的一道家常菜了 , 酸酸甜甜的西红柿和鸡蛋一起炒熟之后 , 口感更加鲜美 , 而且无论是老人还是小孩经常食用 , 不仅具有开胃的功效 , 而且还能补充维生素C和蛋白质 , 不过这道营养的家常菜在烹饪的时候 , 却是极有讲究的 , 做西红柿炒蛋 , 究竟应该先炒啥?一步错步步错 , 难怪炒出来不香!
做西红柿炒蛋,究竟应该先炒啥?放错顺序,白送都没有人吃
文章图片

文章图片

我们在外面餐馆里面吃西红柿炒蛋的时候 , 会发现 , 里面的西红柿汤汁非常少 , 大部分都是被鸡蛋吸收 , 这样的口感不仅鲜嫩 , 而且还十分入味 , 但是很多人在家里自己制作西红柿炒鸡蛋的时候 , 却是仿佛制作成西红柿蛋汤一样 , 小伙伴你做出来是不是这个样子的?
【做西红柿炒蛋,究竟应该先炒啥?放错顺序,白送都没有人吃】做西红柿炒蛋,究竟应该先炒啥?放错顺序,白送都没有人吃
文章图片

文章图片

36年烹饪经验老厨师介绍 , 在烹饪西红柿炒蛋的时候 , 不能先炒西红柿 , 首先要先把鸡蛋炒熟 , 等油温5成热的时候 , 把鸡蛋倒入进去炒到7成熟就可以 , 这里要注意不要炒到10分熟 , 不然鸡蛋会口感发硬 , 十分难吃 。
做西红柿炒蛋,究竟应该先炒啥?放错顺序,白送都没有人吃
文章图片

文章图片

接着另起一锅 , 等油温6成热的时候 , 倒入切好的西红柿 , 翻拌几下 , 让它充分加热 , 这里要注意 , 很多人为了让西红柿出酱汁 , 会往锅里添加凉开水 , 其实这个是错的 , 如果想要西红柿出酱汁的话 , 那就需要把西红柿切小块一点 , 然后在翻拌的时候加入2勺食用盐 , 经过小火翻炒 , 西红柿很快就会出酱汁 , 然后再倒入鸡蛋一起翻拌均匀就可以了 。
做西红柿炒蛋,究竟应该先炒啥?放错顺序,白送都没有人吃
文章图片

文章图片

这样做出来的西红柿炒蛋 , 不仅不仅鲜嫩 , 而且还十分入味 , 而如果放错顺序的话 , 不仅西红柿经过超久加热容易变糊 , 而且一步错步步错 , 鸡蛋也会发硬难以下咽 , 难怪炒出来不香!白送都没有人吃 。小伙伴这道家常菜你会做了吗?
来源:小杨聊美食

    来源:( 每日新闻汇 )

    声明:本文是由网友投稿,文中所阐述的观点不代表本网的立场。



    本文网址【安徽龙网】http://www.anhuilong.com/c/11262W5322021.html

    原题:做西红柿炒蛋,究竟应该先炒啥?放错顺序,白送都没有人吃


    上一篇:肩膀酸痛按肩井,肩周病症没处躲

    下一篇:一个小方法,对膝盖好得不得了,你快试试!