粉色斑马纹戚风蛋糕的做法（营养不良食谱）
怎么做粉色斑马纹戚风蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供粉色斑马纹戚风蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味粉色斑马纹戚风蛋糕 。
原味的戚风做的很多 ， 偶尔也换个方式来做下 。这款粉色斑马纹戚风用了红曲粉 ， 天然无添加 ， 粉粉嫩嫩的还挺可爱 ， 就是纹路不是太清晰 ， 看来还得多练手啊 。
做粉色斑马纹戚风蛋糕所需食材：蛋清5个 ， 蛋黄5个 ， 酸奶20克 ， 低筋面粉40克 ， 牛奶25克 ， 植物油20克 ， 红曲粉0.5克 ， 水5克
粉色斑马纹戚风蛋糕的做法步骤：
步骤1：首先 ， 准备并秤量好所需要用到的食材 。
步骤2：将牛奶和植物油混合 。
步骤3：搅拌均匀 ， 乳化至看不到油花的状态 。
步骤4：筛入低粉 。
步骤5：手动打蛋器不规手法搅拌至无干粉 ， 不需要过多搅拌 ， 避免起筋 。
步骤6：蛋清蛋黄分离 ， 蛋黄放进面糊里 。
步骤7：继续划不规则手法搅拌 ， 蛋黄和面糊充分融合均匀 。
步骤8：把面糊糊平均分成两份 ， 一份加入原味酸奶 。
步骤9：搅拌均匀 。
步骤10：把面糊糊平均分成两份 ， 另一份加入提前用水化开的红曲粉 。
步骤11：搅拌均匀 。
步骤12：蛋清中分三次加入细砂糖 ， 打发提起打蛋头出现小的尖勾状态 ， 蛋白霜就打好了 ， 就是我们常说的硬性发泡 。
步骤13：取四分之一蛋白霜到原味的面糊里 ， 用翻拌或切拌的手法混合均匀 。
步骤14：再取四分之一蛋白霜到原味的面糊里 。
【粉色斑马纹戚风蛋糕的做法（营养不良食谱）】
步骤15：继续用翻拌或切拌的手法混合均匀 。
步骤16：取四分之一蛋白霜到粉色的面糊里 ， 用翻拌或切拌的手法混合均匀 。
步骤17：再取四分之一蛋白霜到粉色的面糊里 。
步骤18：用翻拌或切拌的手法混合均匀 。
步骤19：准备两把勺子 ， 舀一勺原味的蛋糕糊放在模具的中心位置 ， 然后轻轻震一下模具 。
步骤20：再舀一勺粉色蛋糕糊叠在原味蛋糕糊上面 ， 同样轻震一下模具 。
步骤21
如此反复交替放入 ， 随意舀入就好 ， 我做出来的纹路不太好看 。
步骤22
放入已经充分预热的烤箱 ， 放中层上下火150度烤40分钟左右 ， 四层烤箱的可以放中下层烤 。烘烤结束马上取出 ， 模具往台面上摔一下 ， 立马倒扣 。
步骤23
成品图
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