自制党参、黄芪、红枣、枸杞、青苹果酵素的做法与作用功效
党参、黄芪、红枣、枸杞、青苹果酵素
党参含皂苷、糖类及微量生物碱，经过药理试验证明，具有增加红细胞及血红蛋白的作用 。中医用为滋补强壮药，可补中益气、养血生津，治气血不足、补益强身、抗老防癌，且可以适合糖尿病人食用 。
黄芪又叫“北芪”，根为补虚药，始载于《神农本草经》，列为上品，李时珍在《本草纲目》中谓其为“补药之长”，可见黄芪做补益药历史悠久 。
用具
玻璃瓶一个（4~6升）；手套、橡皮筋（或麻绳）；榨汁器及过滤网；保鲜膜（或纱布） 。
材料
党参50克；黄芪20克；青苹果3颗（500克）；蜂蜜
【自制党参、黄芪、红枣、枸杞、青苹果酵素的做法与作用功效】做法
(1)党参及黄芪剪小段，红枣洗净，以刀被轻轻拍裂 。
(2)青苹果洗净晾干、切块，榨汁备用 。
(3)把药材逐一放入瓶中，再铺上一层青苹果泥汁，倒进蜂蜜至8分满，等待发酵30天 。
注意
党参、黄芪属于根茎类药材，需要1个月时间才能完全发酵
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